Требования пожарной безопасности для зданий гостиниц

В настоящий момент при проектировании, строительстве, реконструкции, капитальном ремонте зданий гостиниц (класс Ф 1.2 по функциональной пожарной опасности) применяются:

Федеральный закон от 22 июля 2008 года N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
нормативные документы, включенные в Перечень документов в области стандартизации, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований Федерального закона от 22 июля 2008 г. N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», утвержденный приказом Росстандарта от 17.04.2019 N 832;
нормативные документы, включенные в Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» и осуществления оценки соответствия, утвержденный распоряжением Правительства РФ от 10 марта 2009 года N 304-р;
Федеральный закон от 30 декабря 2009 года N 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»;
нормативные документы, включенные в Перечень национальных стандартов и сводов правил (частей таких стандартов и сводов правил), в результате применения которых на обязательной основе обеспечивается соблюдение требований Федерального закона «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений», утвержденный постановлением Правительства РФ от 26.12.2014 N 1521;
нормативные документы, включенные в Перечень документов в области стандартизации, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований Федерального закона от 30 декабря 2009 года N 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений», утвержденный приказом Росстандарта от 17.04.2019 N 831;

В настоящий момент своды правил и национальные стандарты (части таких стандартов и сводов правил), включенные в вышеуказанный перечень (добровольный), подлежат обязательному соблюдению в том случае, если данные своды правил и национальные стандарты (части таких стандартов и сводов правил) будут включены в Задание на проектирование объекта капитального строительства (п.41 задания на проектирование) (основание: ч.11 ст.48 Градостроительного кодекса РФ; п.41 приложения к приказу Минстроя РФ от 1 марта 2018 года N 125/пр «Об утверждении типовой формы задания на проектирование объекта капитального строительства и требований к его подготовке» утверждена типовая форма задания на проектирование объекта капитального строительства).

В настоящий момент к нормативным документам по пожарной безопасности относятся (основание: ч.11 ст.7, ч.1 ст.16.1 Федерального закона от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ (ред. 29.07.2017) «О техническом регулировании»; ч.3 ст.4 Федерального закона от 22 июля 2008 года N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» (ред. от 29.07.2017); приказом Росстандарта от 17.04.2019 N 832:

СП 1.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Эвакуационные пути и выходы» (свод правил в целом);
СП 2.13130.2012 «Системы противопожарной защиты. Обеспечение огнестойкости объектов защиты» (свод правил в целом);
СП 3.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности» (свод правил в целом);
СП 4.13130.2013 «Системы противопожарной защиты. Ограничение распространения пожара на объектах защиты. Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям» (свод правил в целом);
СП 5.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования» (свод правил в целом);
СП 6.13130.2013 «Системы противопожарной защиты. Электрооборудование. Требования пожарной безопасности» (свод правил в целом);
СП 7.13130.2013 «Отопление, вентиляция и кондиционирование. Противопожарные требования» (свод правил в целом);
СП 8.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Источники наружного противопожарного водоснабжения. Требования пожарной безопасности» (свод правил в целом);
СП 10.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Внутренний противопожарный водопровод. Требования пожарной безопасности» (свод правил в целом);
СП 12.13130.2009 «Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности»;
СП 60.13330.2016 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Актуализированная редакция СНиП 41-01-2003» (разделы 6, 7, 8).

К нормативным документам обязательного применения в области безопасности зданий и сооружений в настоящий момент относятся (основание: ч.2 ст.5 Федерального закона от 30 декабря 2009 года N 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» ; перечень, утвержденный постановлением Правительства РФ от 26.12.2014 N 1521:

СП 52.13330.2011 «Естественное и искусственное освещение. Актуализированная редакция СНиП 23-05-95*», а именно разделы 1 (пункты 1.1, 1.2), 4-6, 7 (пункты 7.1-7.35, 7.37, 7.38, 7.40, 7.45-7.86, 7.101-7.122), приложение К (п.37 Перечня, утвержденного постановлением Правительства РФ от 26.12.2014 N 1521;
СП 59.13330.2012 «СНиП 35-01-2001 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения», а именно разделы 1 (пункты 1.1-1.6), 2, 4 (пункты 4.1.2-4.1.11, абзацы первый — пятый пункта 4.1.12, пункты 4.1.14-4.1.16, абзац первый пункта 4.1.17, пункты 4.2.1-4.2.4, 4.2.6, 4.3.1, 4.3.3-4.3.5, 4.3.7), 5 (пункты 5.1.1-5.1.3, абзацы первый — третий и пятый пункта 5.1.4,абзац первый пункта 5.1.5, пункты 5.1.6-5.1.8, 5.2.1-5.2.4, 5.2.6-5.2.11, 5.2.13, абзацы первый и второй пункта 5.2.14, пункты 5.2.15-5.2.17, абзац первый пункта 5.2.19, пункты 5.2.20-5.2.32, абзац второй пункта 5.2.33, пункты 5.2.34, 5.3.1-5.3.9, 5.4.2, 5.4.3, 5.5.1, 5.5.2, абзац первый пункта 5.5.3, пункты 5.5.4-5.5.7), 6-8, приложение Г) (в настоящий момент обязательные разделы и пункты СП 59.13330.2012 должны применяться без внесенных изменений, так как в перечень включен СП 59.13330.2012 без изменений).
СП 60.13330.2012 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Актуализированная редакция СНиП 41-01-2003», а именно разделы 1, 4 (за исключением пункта 4.7), 5 (за исключением пункта 5.3), 6.1 (пункты 6.1.2-6.1.4, 6.1.6, 6.1.7), 6.2 (пункты 6.2.4-6.2.6, 6.2.8-6.2.10), 6.3 (пункты 6.3.2-6.3.8), 6.4 (пункты 6.4.1-6.4.3, 6.4.5, 6.4.7-6.4.9, 6.4.11, 6.4.14), 6.5 (пункты 6.5.3-6.5.8), 7 (пункты 7.1.2, 7.1.3, 7.1.5-7.1.10, 7.1.12, 7.1.18, 7.2.1-7.3.5, 7.4.1-7.4.4, 7.4.6, 7.5.1, 7.5.2, 7.5.5, 7.5.11, 7.6.1-7.6.5, 7.9.4-7.9.16, 7.10.2, 7.10.3, 7.10.6, 7.10.7, 7.11.1-7.11.14), 8, 9 (пункты 9.5, 9.7-9.14, 9.16, 9.23), 10, 11 (пункты 11.4.3-11.4.7), 12, 13 (пункты 13.3-13.7), 14 (пункты 14.1, 14.2), приложения А-Д, Ж, И, К.
СП 118.13330.2012 «Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009», а именно разделы 1, 3, 4(пункты 4.1-4.7, 4.9-4.10, 4.11 (за исключением абзаца второго пункта 4.11), пункты 4.12, 4.14-4.22, абзацы первый и второй пункта 4.23, пункты 4.24-4.26, 4.28-4.30), 5 (пункты 5.1, 5.2, 5.4-5.7, 5.9-5.13, 5.20-5.27, 5.32-5.36, 5.38-5.46), 6(пункты 6.1-6.6, 6.8-6.12, 6.14-6.21, 6.23-6.28, 6.30-6.38, 6.40-6.48, 6.53-6.58, 6.64, 6.72, 6.77, 6.81-6.95), 7 (пункты 7.1-7.5, 7.8, 7.10-7.27, 7.35, 7.37-7.43, 7.46-7.49), 8 (пункты 8.1-8.7, абзац первый пункта 8.9, пункты 8.10, 8.11, 8.14, 8.18, 8.19, 8.21, 8.24-8.26, 8.28-8.34), 9 (пункты 9.1-9.5), приложение Г.

Читать еще: Пожарная безопасность на кухне ресторана

При этом необходимо учитывать, что в настоящий момент обязательные разделы и пункты СП 118.13330.2012 должны применяться без внесенных изменений, так как в Перечень включен СП 118.13330.2012 без изменений.

В настоящий момент в целом СП 52.13330.2016, в целом СП 59.13330.2016, в целом СП 60.13330.2016, в целом СП 118.13330.2012 (с изменениями N 1, N 2) включены только в Перечень документов в области стандартизации, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований Федерального закона от 30 декабря 2009 г. N 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений», утвержденный приказом Росстандарта от 17.04.2019 N 831.

То есть, пункты и разделы СП 52.13330.2016, СП 59.13330.2016, СП 60.13330.2016, СП 118.13330.2012 (с изменениями N 1, N 2) будут подлежать обязательному соблюдению при проектировании объекта в том случае, если определённые пункты и разделы будут включены в п.41 «Задания на проектирование объекта капитального строительства».

При этом необходимо учитывать, что для исключения противоречий, в п.41 «Задания на проектирование» включаются только те пункты и разделы сводов правил добровольного применения, которые не противоречат друг другу, а также не противоречат требованиям, установленным техническими регламентами, нормативными правовыми актами, нормативными документам обязательного применения в области безопасности зданий (сооружений) и нормативными документами по пожарной безопасности.

Требования пожарной безопасности режимного характера в отношении зданий гостиниц (класс Ф 1.2 по функциональной пожарной опасности) установлены Правилами противопожарного режима в Российской Федерации(утверждены постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 N 390 «О противопожарном режиме»), в том числе разделом IV «Здания для проживания людей».

В соответствии с ч.7 ст.83 Федерального закона от 22 июля 2008 года N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»системы пожарной сигнализации должны обеспечивать подачу светового и звукового сигналов о возникновении пожара на приемно-контрольное устройство в помещении дежурного персонала или на специальные выносные устройства оповещения, а в зданиях классов функциональной пожарной опасности Ф1.2 — с дублированием этих сигналов на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации.

Требования к первичным средствам пожаротушения, в том числе к огнетушителям, а также требования к оснащению объектов первичными средствами пожаротушения, в том числе огнетушителями установлены:

Федеральным законом от 22 июля 2008 года N 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
Правилами противопожарного режима в Российской Федерации(утверждены постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 N 390 «О противопожарном режиме»;
СП 9.13130.2009 «Техника пожарная. Огнетушители. Требования к эксплуатации»;
ГОСТ 12.4.009-83 «Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание»;
ГОСТ Р 51057-2001 «Техника пожарная. Огнетушители переносные. Общие технические требования. Методы испытаний».

Требования к планам эвакуации и знакам пожарной безопасности установлены:

ГОСТ Р 12.2.143-2009 «Системы фотолюминесцентные эвакуационные. Требования и методы контроля»;
ГОСТ 12.4.026-2015 «Цвета сигнальные, знаки безопасности и разметка сигнальная. Назначение и правила применения. Общие технические требования и характеристики. Методы испытаний»;
ГОСТ 12.4.009-83 «Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание».

Порядок обучения мерам пожарной безопасности работников гостиниц определен приказом МЧС РФ от 12.12.2007 N 645 (ред. от 22.06.2010) «Об утверждении Норм пожарной безопасности «Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций» (зарегистрировано в Минюсте РФ 21.01.2008 N 10938).

В настоящий момент Правилами противопожарного режима в Российской Федерации и Приказом МЧС РФ от 12.12.2007 N 645 установлен перечень локальных нормативных актов, иных официальных документов в области пожарной безопасности и регистрационно-учетных форм, наличие которых должно быть обеспечено организацией.

Также в целях анализа необходимых противопожарных мероприятий в отношении зданий гостиниц (класс Ф1.2 по функциональной пожарной опасности) возможно применять приложение N 2 (Форма проверочного листа (списка контрольных вопросов) для зданий Ф1.2) приказа МЧС России от 28.06.2018 N 261 «Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности» (зарегистрировано в Минюсте России 01.11.2018 N 52600).

Служба поддержки пользователей систем «Кодекс»/»Техэксперт»
Эксперт Белянин Василий Алексеевич

Данная консультация бесплатно предоставлена пользователю профессиональной справочной системы «Техэксперт: Стройэксперт» в рамках стандарта обслуживания.

Настоящий материал является ответом на частный запрос и может утратить свою актуальность в связи с изменением законодательства.

На какие объекты распространяется действие нового свода правил

Определение термина «многофункциональное здание» приведено в разделе № 3 нового свода правил. Под ним подразумевается строение высотой до 50 м, в состав которого входит два и более пожарных отсеков (с возможностью независимого использования) или связанных между собой частей здания различных классов функциональной пожарной опасности.

Особенности многофункциональных зданий:

наличие свободных и объемных пространств (залы, галереи, атриумы);
наличие в их составе универсальных торговых центров, кафе, ресторанов, подземных и наземных паркингов и других объектов;
размещение внутри зданий гостиниц и апартаментов.

Здания такого типа широко распространены в европейских странах. В российской практике их проектирование только начинает свое развитие. Нередки случаи, когда возведенные застройщиком торгово-развлекательные центры длительное время пустуют по причине того, что на стадии их проектирования были допущены грубые ошибки, в т.ч. в части пожарной безопасности.

Читать еще: Группы помещений по пожарной безопасности

Нормы документа «Многофункциональные здания. Требования пожарной безопасности» применяют при проектировании, эксплуатации, реконструкции, капремонте, изменении функционального назначения, техническом перевооружении зданий, содержащих в своем составе следующие объекты (в любой их комбинации):

концертные залы, кинотеатры, выставки;
банки, офисы;
апартаменты, гостиницы;
стоянки автомобилей;
торговые заведения;
аптеки и т.д.

Нормы свода правил не распространяются на объекты, высота которых превышает 50 м, на временные и мобильные сооружения. Также они не относятся к строениям с монофункциональным назначением и строениям, пожарные отсеки которых имеют самостоятельные пути эвакуации.

Требования и нормы

На основании назначения зданий, числа постояльцев, возможности пребывания во сне ФЗ-123 относит здания гостиниц к классу Ф1.2 по функционалу пожарной опасности, наравне с больницами, корпусами для проживания в санаторно-курортных учреждениях, что во многом определяет комплекс требований к проектированию таких объектов.

Основные нормативные требования пожарной безопасности к гостиницам, указанные в законодательных актах, сводах правил:

В целях пожарной безопасности номерной фонд гостиниц следует отделять от административно-хозяйственных, технических, складских помещений, пищеблоков противопожарными стенами, перекрытиями 2 и 3 типа соответственно, в строительных объектах I степени стойкости к огню – перекрытиями 2 типа.
Если гостиница входит в состав многофункционального общественно-жилого комплекса, или является частью здания иного функционального назначения, то необходима изоляция таких помещений по вертикали, горизонтали противопожарными преградами с выделением пожарного отсека с самостоятельными выходами наружу; отдельными системами вентиляции, дымоудаления, противопожарного водоснабжения.
Ширину лестниц, выходов на лестничные клетки в гостиницах, где по проекту на 2 соседних, наиболее заселенных этажах может проживать больше 200 человек, выполняют не меньше 1,35 м.
Ширина прихожей в номере проектируется не меньше 1,05 м, ширина поэтажных коридоров – не меньше 1,2 м.
При устройстве в номерах балконов, лоджий ширина конструкций выполняется не меньше 1,2 и 1,4 м соответственно.
Все этажи гостиниц должны обеспечиваться не меньше чем 2 эвакуационными выходами по лестницам, которые размещают рассредоточено на плане здания. При этом в зачет принимаются все типы эвакуационных лестниц – внутренних и наружных, что соответствуют техническим требованиям ПБ по конструктивному исполнению, размерам, степени стойкости к огню отдельных частей, элементов.
Количество спальных мест в номерах, апартаментах гостиниц, примыкающих тупиковым коридорам, холлам не должно быть больше 80.
Гостиничные комплексы, отдельно расположенные здания I-III степеней стойкости к огню, а также встроенные пожарные отсеки в зданиях иного назначения при суммарной поэтажной площади до 7 тыс. м 2 оборудуются установками сигнализации с монтажом дымовых датчиков в жилых, хозяйственно-складских, технических, помещениях; а при площади, превышающей 7 тыс. м 2 – водяными установками пожаротушения со спринклерными оросителями.

Факторы пожарной опасности в гостиницах

Наиболее серьезной проблемой, и не только в сфере гостиничного хозяйства, является повсеместно распространенное отношение к противопожарной безопасности как к статье обременительных и неоправданных затрат, которые каждый «нормальный» управленец должен стремиться минимизировать. Как правило, эти люди ни разу в жизни не имели дело с настоящим пожаром и его последствиями.

Гостиницы с точки зрения противопожарной защиты являются наиболее сложными объектами в силу высокой пожарной нагрузки, плотности заселения. При этом гости отеля, как правило, плохо ориентируются в незнакомом здании, могут оказаться иностранцами и не понимать инструкций персонала или системы оповещения.

Факторами риска возникновения пожара и тяжелых последствий могут стать:

отсутствие или неисправность систем пожарной безопасности;
заблокированные или запертые аварийные выходы;
изношенность и неисправность электросетей;
скопления мусора и предметов, ограничивающих пропускную способность эвакуационных лестничных проходов;
открытые противопожарные двери;
перегоревшие табло световых указателей путей эвакуации и т.д.

Немаловажную роль играет и человеческий фактор: слишком позднее обращение в пожарную часть, оповещение и начало эвакуации гостей, со стороны гостей – непотушенные сигареты бьют все рекорды.

Группы действующих регламентов

Расчет зданий гостиниц производится в соответствии с правилами проектирования. Они регламентированы множеством нормативов, обязательны к исполнению.

Группы действующих регламентов

ГК РФ;
Водный кодекс;
СП 42.13330.2011.

Действующие нормы проектирования гостиниц, определяющие базовые требования к объекту, регламентируют размещение постройки, отображают параметры ее взаимодействия с иными зданиями и сооружениями.

Функционально-технологические нормативы:

СП 118.13330.2012;
СП 257.1325800.2016;
ГОСТ 30389-2013;
СП 113.13330.2012.

Это действующие СНиПы на проектирование гостиниц, затрагивающие функционал постройки.

Санитарно-эпидемиологические нормативы:

СП 131.13330.2012;
СП 52.13330.2016;
СП 51.13330.2011;
СП 2.3.6.1079-01.

Это нормы, регламентирующие параметры освещения, микроклимат, требования к организации питания. Содержат рекомендации по содержанию общественных и специальных помещений.

Нормы пожарной безопасности:

СП 4.13130.2013;
СП 1.13130.2009;
СП 8.13130.2009;
СП 10.13130.2009.

Документы включают данные об организации аварийных выходов, систем подпорной вентиляции, аварийного освещения. Представлена информация о взаимодействии с источниками внешнего водоснабжения.

Регулирование конструктивных решений:

СП 14.13330.2014;
СП 20.13330.2011;
СП 22.13330.2011;
СП 24.13330.2011;
СП 63.13330.2012.

Нормативы, регламентирующие работу с бетонными, железобетонными и деревянными конструкциями, содержат требования к свайным фундаментам, рекомендованные методики расчета нагрузок.

Регулирование инженерных решений:

СП 31.13330.2012;
СП 32.13330.2012;
СП 30.13330.2012;
СП 124.13330.2012.

Документы, стандартизирующие прокладку инженерных сетей при проектировании гостиниц (СНиПы), затрагивают отопление, холодное и горячее водоснабжение, канализацию.

Доступность для инвалидов

Адаптация здания под нужды маломобильных групп населения выполняется согласно СП.59.13330.2016. Стандарт регламентирует число машиномест, параметры профильных лифтов, наличие пандусов и специальных туалетов.

Если эта информация будет полезна вашим знакомым, Вы можете сообщить им об этом:

Приносим только хорошие новости

Узнавайте первыми о специальных предложениях

Пожарная безопасность

Требования к хостелам в плане обеспечения безопасности проживающих в них людей ничем не отличаются от противопожарных мероприятий, регламентированных нормами для более крупных гостиниц, санаториев, пансионатов, отелей, исключая некоторые нюансы:

Минимальная высота номеров/жилых комнат – 2, 5 м, коридоров – 2,1 м.
Максимально возможное количество койко-мест в номере – 20 чел.

Читать еще: Основы проектирования комплексных систем безопасности

Инженерные системы, которыми должен быть защищен хостел:

Система пожарной сигнализации, с наличием минимум двух датчиков дыма во всех жилых, общих, подсобных помещениях; коридорах, холлах, тамбурах, вестибюлях – в зависимости от планировки, за исключением санузлов, душевых.

Установка оповещения постояльцев о возникновении очага возгорания в помещениях хостела, состоящая из световых панелей «Выход», звуковых извещателей, интегрированная с системой сигнализации о пожаре.

Пожарные краны внутреннего водопровода, с комплектацией шкафов рукавными линиями с подсоединенными стволами, если такая система была предусмотрена проектной документацией на здание, в котором размещен хостел; или в проекте самостоятельного здания такого заведения для размещения гостей.

Необходимость установки систем пожарной безопасности в гостиницах, отелях и хостелах

Установку систем обнаружения пожара, оповещения людей, автоматического пожаротушения, противодымной вентиляции, противопожарного водопровода и других систем регламентируют различные нормативно-технические документы и нормативно-правовые акты, среди которых можно выделить основные:

СП 3.13130.2009
Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности;
СП 5.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические. Нормы и правила проектирования (с Изменением N 1);
СП 10.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Внутренний противопожарный водопровод. Требования пожарной безопасности (с Изменением N 1);
Свод правил СП 60.13330.2012 «СНиП 41-01-2003. Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха» (утв. приказом Министерства регионального развития РФ от 30 июня 2012 г. N 279);
Федеральный закон от 30 декабря 2009 г. N 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»;
Федеральный закон «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» от 22.07.2008 N 123-ФЗ.

Инжиниринговая компания «Obion» готова реализовать комплексные решения по устройству внутренних инженерных систем и сетей зданий. Мы предоставляем гарантию на все работы по проектированию и на монтажные работы!

Ждем Вашего звонка по телефону: +7 (499) 370-46-60

При составлении правил пожарной безопасности гостиничного комплекса за основу берется информация из этих законодательных актов.

Кроме того, после вступления в силу Федерального Закона № 59-ФЗ все хостелы для дальнейшего функционирования должны быть переведены в статус нежилого фонда, снабжены отдельными выходами и оборудованы противопожарными системами, согласно ФЗ №123. Теперь такие помещения, наряду с отелями и гостиницами, должны соответствовать всем требованиям безопасности с оговоркой на этажность и количество мест проживания – от этого зависит уровень систем противопожарной безопасности.

Защита от опасности

По данным компании SGS (международная компания со штаб–квартирой в Швейцарии, специализируется на экспертизе, испытаниях и сертификации объектов различного назначения), которая проверила 11 тыс. гостиниц по всему миру, почти во всех из них были выявлены нарушения в сфере безопасности (см. «Основные проблемы. «). Больше всего (75%) нарушений касалось зданий: неправильно спроектированы и непрочно смонтированы ограждения на лестницах и балконах, ненадежны стены и перекрытия, не предусмотрены способы эвакуации людей с ограниченными возможностями, нет систем пожаротушения и т. д. Еще 15% нарушений пришлось на бассейны и сауны в гостиницах. Во многих российских отелях прячут спасательное оборудование для бассейнов (оно выглядит неэстетично), хотя оно должно быть расположено так, чтобы им быстро можно было воспользоваться. По той же причине сотрудники отелей прикрывают фильтры в бассейнах, говорит руководитель направления туризма и гостеприимства компании SGS Питер Хвидберг. Из–за нарушений правил безопасности в гостиничных бассейнах ежегодно погибает около 10 человек — обычно женщины, волосы которых засасывает в системы стока воды.

Остальные нарушения связаны с приготовлением и хранением пищи, а также с плохой санитарной обработкой: блюда слишком долго лежат на шведском столе и начинают портиться, или нарушена температура и влажность их хранения. «Часто собственники и управляющие гостиниц просто не знают, насколько их объект размещения защищен от потенциальных опасностей», — заключает Питер Хвидберг.

По словам заместителя генерального директора гостиницы «Астория» (Rocco Forte Hotels) Рене Детцена, лишь несколько отелей в Петербурге имеют записанные планы действий в чрезвычайных ситуациях — например, планы эвакуации при пожаре или порядок работы в случае теракта. «Это в основном отели с иностранным менеджментом или те, что входят в крупные международные сети. Например, у нас есть такой план, и мы регулярно проводим тренинги, привлекая специалистов из пожарных служб», — говорит Рене Детцен. Из–за отсутствия таких планов сотрудники гостиниц не знают, что делать в критических ситуациях.

Расчет категорий помещений

Федеральный закон ФЗ-123 предусматривает применение в качестве основных критериев категорирования взрывопожарной и пожарной опасности вид, количество и пожароопасные свойства горючих веществ и материалов, находящихся в помещениях, с учетом компоновки и специальных действий, осуществляемых в данных помещениях.

Осуществление расчета специалистами подразумевает обязательное поочередное рассмотрение принадлежности помещения к каждой категории, начиная с наиболее опасной (А) и завершая наименее опасной (Д).

Установление принадлежности помещений к максимально взрывоопасным категориям А и Б основывается на расчетах массы взрывоопасного вещества, попавшего в воздух, и избыточного давления взрыва. Если значение последнего превышает 5 кПа, то в зависимости от вида веществ, находящихся в помещении, ему может быть присвоена категория А или Б.

Другие значения избыточного давления взрыва обуславливают проверку помещения на принадлежность к группе В1-В4. Для этого рассчитывают удельную пожарную нагрузку, представляющую собой соотношение количества тепла, получаемого при сгорании веществ и материалов, к площади, на которой они находятся.

Какой именно категории от В1 до В4 соответствует конкретное помещение, определяют, учитывая удельную пожарную нагрузку и метод размещения горючих веществ и материалов: